Parcs

ID	TITEL	DATENTYP	AUTOR	JAHR
27622	Bibliographie NPHT	Project	Nationalparkrat Hohe Tauern	2013

Bemerkungen/Beschreibung

In: Dopsch, Heinz & Spatzenegger, Hans (Hrsg.): Geschichte Salzburgs. Bd 2. Neuzeit und Zeitgeschichte, Teil 4.- Salzburg: Pustet, 1991, p 2501-2562
Die Aufgaben und Formen der Landwirtschaft in der frühen Neuzeit werden beschrieben und durch zahlreiche Tabellen aus historischen Quellen belegt. Neben der Dreifelderwirtschaft wurde vor allem die Egartenwirtschaft (Wechsel zwischen Getreidebau und Wiesenwirtschaft) betrieben. Die überwiegenden Getreidesorten waren Roggen, gefolgt von Hafer und Weizen. Hackfrüchte wie Bohnen und Kartoffeln hatten nur untergeordnete Bedeutung. Die Forstwirtschaft war anfänglich vom Bedarf des Bergbaues und später von der Saline Hallein geprägt. Schwarzwälder (Nadelwälder) wurden stark gefördert. Neben der Holznutzung dienten die Wälder der Landwirtschaft auch zur Streunutzung die z.T. auch durch Schneiteln erfolgte.

Eintrag Nr. 13623

Die Land- und Forstwirtschaft in der frühen Neuzeit